De norske helsemyndighetene anbefaler et inntak av fem grønnsaker og frukt per dag per person. En porsjon skal tilsvare 100 gram eller 1 dl. Jo større inntak jo bedre. Det anbefales også fem om dagen til barn, men en porsjon er mye mindre (50g), fordi de har mindre magesekk og det da ikke skal ta plassen for annen sunn næringsrik mat.
Til middag kan det være greit å la en tredjedel av tallerkenen bestå av grønnsaker.
