Man kan spise egg selv om man har høyt kolesterol. Det er ikke kolesterolet i seg selv som er farlig det er partiklene som frakter kolesterolet rundt i kroppen som har med risiko for hjerte-og karsykdommer å gjøre. Det har vært mye diskusjon rundt dette temaet de siste årene, men det norske helsedirektoratet anbefaler fremdeles å kutte ned på mettet fett, transfett og totalt fettinntak for å ikke øke risikoen for høyt kolesterol. Egg har et høyere innhold av umettet fett enn mettet fett og har et relativt lavt energiinnhold og er en god kilde til mange næringsstoffer, derfor bør en ikke kutte ut egget i kostholdet.
*Dersom ny forskning viser andre gjeldende kostholdsråd vil dette svaret bli oppdatert
